iklan horizontal atas

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Pedas Dan Mantap

Maschasil.com- Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Pedas Dan Mantap. Makin hari semakin membuat yang enak lagi dan mau mencari menu- menu lagi mengenai resep makanan. Karena memang dalam resep untuk sebuah makanan sangat banyak dan banyak untuk di cari salah satunya adalah resep opor ayam yang sekarang dan dari zaman dulu sudah disukai oleh semua orang. Dengan bumbu yang berwarna kuning tebal membuat rasa sedap gairah untuk mau makan pastinya merasakan nikmat untuk disantap dengan habis.
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Bahan- bahan


  • 1 ekor ayam
  • Gula secukupnya
  • 2 lembar daun salam 
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 liter santen encer
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya


Persiapan bumbu yang dihaluskan


  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir kemiri disangrai
  • 1 sendok the ketumbar
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit yang dibakar
  • ¼ sendok the jintan
  • 1 buah cabai merah besar


Persiapan dalam membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Pedas Dan Mantap

Pertama, anda lakukan dengan cara membersihkan dan nantinya juga dipotong- potong ayam tersebut. Pembersihan ini perlu disapkan terlebih dahulu, karena memang ini bahan utama yang nantinya diolah dengan bahan lainnya.

Kedua, nah, caranya adalah dengan ayam tadi masukkan kedalam wadah kemudian anda siapkan tataan dan pisau. Kemudian anda potong- potong dengan pisau. Disini anda bisa memotong 6 bagian atau sesuai ukuran yang anda mau.

Ketiga, kemudian anda bersihkan ayam tersebut dan remas- remas dengan air yang mengalir. Kemudian anda aduk- aduk agar semua kotoran yang ada pada ayam tersebut bisa bersih dan merata.

Keempat, kalau sudah dibersihkan, kemudian anda angkat dan tiriskan ayam tersebut dan sisihkan dari air cucian.

Kelima, langkah selanjutnya anda bisa kucuri ayam tersebut dengan air jeruk nipis kemudian tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk hingga rata dan sampai bahan ini merata.

Keenam, selain bumbu yang sudah disiapkan diatas, anda juga bisa siapkan bumbu yang lainnya. Karen apada dasarnya ayam mempunyai bau amis, maka dilakukanlah tahapan seperti diatas dan diamkan sampai 15 menit.

Cara membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Pedas Dan Mantap

Pertama, setelah anda selesai dengan tahapan diatas maka selanjutnya anda menyiapkan wajan dan anda bisa nyalakan api dan tunggu wajan tersebut biar panas dulu.

Kedua, setelah wajan tersebut panas merta, maka anda bisa masukkan minyak goreng dan kemudian tunggu minyak tersebut panas.

Ketiga, setelah itu anda bisa masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan kedala wajan yang panas. Juga masukkan daun jeruk dan serai kemudian daun salam. Setelah itu anda bisa aduk semua bumbu tersebut hingga layu dan bau harum enak dan sedap.

Keempat, setelah bahan tercampur dan tercimu bau sedap, maka anda bisa masukkan potongan ayam tadi yang sudah disiapkan dan anda bisa aduk hingga merata dan biarkan sampai tekstur ayam tersebut mengeras hingga merata.

Kelima, langkah selanjutnya anda bisa tambahi gula, garam dan tambahkan penyedap rasa bila anda perlukan. Kemudian aduk hingga semua sajian ini bisa tercampur hingga merata.

Keenam, selanjutnya anda bisa tuangkan santen yang sudah disiapkan, tuangkan sedikti demi sedikit hingga merata. Kemudian aduk semuanya hingga mendidih. Dan ini cara agar santen tidak pecah ketika dimasak.

Ketujuh, setelah mendidih anda bisa diamkan, kemudian disajikan ayam tersebut dengan ayam yang empuk kemudian ada kuah santan yang kental.

Baca : Resep Tumis Jeroan Ayam Cabe Ijo Sajian Sedap

Nah setelah semuanya matang, kemudain anda bisa angkat sajian ini kemudian ditempatkan pada wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian anda bisa nikmati dengan keadaan hangat da nada juga dengan potongan ketupat yang kenyal. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Belum ada Komentar untuk "Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Pedas Dan Mantap"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel